Zigeunersteak
zwei Steaks aus dem Schweinerücken mit einer pikanten Soße
aus Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Champignons
dazu servieren wir Pommes frites
8,95€

Zartes paniertes Schnitzel
aus dem Schweinerücken mit Champion – Kräuter – Sahnesoße,
Salatbouquet und Pommes frites
8,95€

Landherrenfrikasseè vom Hühnchen
vollendet mit zarten Möhrchen, Erbsen, Champignons & Spargel,
garniert mit knackigen Salaten und angerichtet mit
dampfendem Basmatireis
8,70€

Choucroute & Landschwein
Elsässische Spezialität mit mildgesäuertem Kraut, Blut-, und Leberwurst, geräucherter Knacker und Bauchspeck, dazu servieren wir
frische Salzkartoffeln & Dijon – Senf
9,20€

Zwei Steaks aus dem Schweinrücken
auf Champion – Kräuter – Sahnesoße,
angerichtet mit Kartoffelkroketten, dazu servieren wir feines Gartengemüse
9,50€

Schweinelendchen „Camembert“
drei Schweinemedaillons gebraten und im Ofen mit Camembert überbacken,
verfeinert mit Sauce Hollandaise, Wildpreiselbeeren und Bündel von Speckbohnen, dazu servieren wir Herzoginkartoffeln
12,30€

Märkische Pilzpfanne
gebratenes Schweinemedaillon und zarte Hähnchenbrust,
angerichtet auf herzhaften Pilzbratkartoffeln
12,80€

Bühnenpfanne
zarte Steaks von Rind, Schwein und Hähnchen angerichtet auf Bratkartoffeln
garniert mit Bacon, Zwiebelstreifen und einem Würstchen
13,50€

Kaninchenrücken
in der Haselnusskruste gebraten, auf Rotweinjus & glasierten Zuckerschoten,
dazu servieren wir Kräuterkartoffeln
14,80€

Argentinisches Rumpsteak (300g)
mit Sauce Choron oder Sauce Bernaise & einem Kräuterbaguette,
dazu servieren wir einen kleinen Salat
15,80€

Rosa gebratener Lammrücken
unter der Thymiankruste, angerichtet auf Speckbohnen, geschmorten Tomaten und Rosmarinkartoffeln
15,90€